鹿児島若鶏照焼チキン

安全・おいしい・手軽を追求し、組合員が開発に協力。

温めるだけで食べられる調理済みの「照焼チキン」。もともと味に定評のある人気商品を、パルシステムのプライベートブランドとしての商品基準に沿うよう、おいしさはそのままに、組合員が協力しリニューアルしました。

できるだけ添加物に頼りたくないという組合員の思いから、リニューアルの方針として、味付けは家庭にあるような調味料を基本に考えることになりました。パルシステムオリジナルの砂糖『花見糖』と、塩『海はいのち』を使い、果糖ぶどう糖液糖の使用をやめて、還元水あめに。また、しょうゆ麹を使うことで深みのある照焼味に仕上げました。

調理例

健康的に育てた鹿児島若鶏に限定。

原料の鶏もも肉は産直産地「鹿児島くみあいチキンフーズ」が、抗生物質を添加しない飼料で健康的に育てた『鹿児島若鶏もも肉』に限定。
もも肉を下味をつけてから蒸し、再度たれを上塗りしてから焼いているので、外は照りがよく中は甘辛いたれがしっかりしみています。2枚で200gだからメインにも。一枚ずつ取り出せ、短時間のレンジ調理であっという間に準備できるので、アレンジメニューも簡単。サンドイッチの具にしたり、卵でとじて親子丼にするのもおすすめです。