産直鶏と国産野菜のクリーミーグラタン

産直原料のうまみが生きた、具まで楽しめるクリーミーなグラタンです。

産直鶏と国産野菜のクリーミーグラタン

産直・国産原料の持ち味を主役に。化学調味料には頼りません。

産直鶏肉、産直産地「和郷園」のほうれん草、玉ねぎと人参は国産のみ、塩には「海はいのち」を使用と、原料にこだわりました。一般的な冷凍グラタンは化学調味料でうまみを補うことも珍しくありませんが、この商品には不使用。産直鶏肉のうまみに、野菜3種の持ち味を掛け合わせ、手軽さだけで選ばれがちな冷凍食品にあっても、味で選びたくなるおいしさに仕上げました。

職人が直火釜で仕上げるホワイトソースを使いました。

おいしさと満足度を左右するホワイトソースは、職人が直火釜でルウから作る力作。宮城県蔵王産の新鮮なミルクが原料のソースは、組合員から人気の商品『産直米のクリーミードリア』にも使われ、クリーミーさとほどよい塩味が特徴です。

組合員の声を反映し、具を増やしました。

パルシステムに寄せられる組合員の声でわかったのは、グラタンやドリアに野菜などの具を足して、食べている人が多いこと。そこでこの商品では、鶏肉と3種の野菜(玉ねぎ、人参、ほうれん草)と、具だくさんに。食感をしっかり感じる大きさでカットし、ソースに加えました。ランチにはもちろん、塾や部活の前の軽食にもおすすめです。

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