レンジでサクッと!国産あじフライ

産直小麦を使った衣がサクッ! 国産原料のフライを手軽に食卓へ。

レンジでサクッと!国産あじフライ

脂ののりがよく、うまみのしっかりとした国産真あじを使用。

魚料理の定番「あじフライ」。子どももパクパク食べてくれるメニューだけど、揚げ物は準備も片付けも大変。忙しい日はちょっと…という方も多いはず。そんな家庭にぴったりの手軽な商品ができました。

主役となるのは、真あじ。市販の「あじフライ」の多くでは外国産が使われるなか、本商品は国産に限定しました。背骨と腹骨を取り除いてフィレ状にし、塩水でくさみを消してから加工。脂のりのよい真あじのうまみをしっかり感じる一品に仕上げました。

サクッと心地よい食感。“揚げたての衣”をめざしました。

産直小麦を使った衣は、何度も試作を繰り返してできた自信作。小麦粉と大豆粉を配合したパン粉を、手で付けたようにふんわりとまとわせることでサクサクの衣に。電子レンジ調理ですが、まるで揚げたてのような食感です。

電子レンジ(600W)で約40秒温めるだけの手軽さは、おつまみやお弁当にも大活躍。サンドイッチの具にもおすすめです。

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