組合員の要望にしっかりこたえた商品です。
『えびが自慢のシーフードミックス』は、2006年秋に生まれたパルシステムのオリジナル商品。開発にあたっては、735名の「オンラインモニター」(※1)の協力を得ました。その際、シーフードミックスに関する要望で多かったのは「えびをたっぷり入れてほしい」というもの。この声をしっかり受け止め、天然むきえびを50%配合しました。えびならではの甘みや食感が料理の主役になります。
「海洋深層水」でプリッとした食感に。
市販のシーフードミックスのなかには、リン酸塩を保水剤として加えたものがあります。これに対して本品では、ミネラル分が豊富な「海洋深層水」を使う独自の製法を採用(※2)。原料の魚介をこれに漬けることで、プリッとした食感に仕上げました。えびはボイルしていないのに色みがあざやか。これも海洋深層水の効果です。
えび以外の原料もこだわっています。
ベビーほたては青森県陸奥湾産の原料を使い、ボリューム感と食感を出しています。天然のムラサキイカには鹿の子のカットいり。炒め物やグラタン、パスタはもちろんのこと、シチューやカレーなどの煮込み料理でも弾力のある食感を楽しめます。
※1 パルシステムの組合員が、インターネットを通じて商品開発に参加できるシステム。
※2 本品製造元の「太海商事(株)」(山口県防府市)が特許権を取得済み。
魚介一覧
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昭徳丸の塩さば切身
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フライパンでまぐろの漬けカツ
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塩と肝だけで作ったいか塩辛
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これ、あじだよ!(あじバーグ)
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輪島丸のいなだ刺身用
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釧路産直真いわしフィレ(刺身用)
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さわらのカッちゃん(甘みそ味)
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長崎産天然ぶり切身
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三陸産わかめ
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江戸前あさり(冷凍)
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えびが自慢のシーフードミックス
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エコシュリンプ
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漁師がつくった釜あげしらす
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大隅産うなぎ蒲焼
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生からつくったさんま三枚おろし
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さばのみぞれ煮(骨とり)
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しめさば(国内産)
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昭徳の産直九州産天日干しあじひらき
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昭徳の産直九州産天日干しさわら
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恩納もずく
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野付の産直いくらしょうゆ漬け
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コア・フード野付の秋鮭スモークサーモン
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コア・フード野付のほたて
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彩コロ海鮮丼セット
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銀だら西京漬
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やわらかさんまみりん干し
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さばの味噌煮(骨とり)