脂ののったさばを、低温でじっくり加熱しました。

さばは脂ののったノルウェー産のさば、たれの大根は国産と、原料にこだわりました。さらに、さばはたれとともにじっくりとスチーム加熱。高温になりすぎると素材の繊維質を壊し、さば本来の食感やたれの調味料の味も変わってしまうので、適温でじっくり加熱しています。また、スチーム加熱だからこそ、身がかたくならず、ふっくらと仕上がるのです。さらにこれを急速凍結。超低温で一気に凍らせることで、品質を落とすことなく、作りたてのようなおいしさが味わえます。

オンラインモニターが味付けを検証。

パルシステムオリジナル商品としての開発時には、1000人ものオンラインモニターに試食をしていただきました。さっぱりとしていながらコクのあるたれや、ふっくらとしたさばの食感はオンラインモニターの皆さんから寄せられた声をもとに完成したもの。やわらかいさばの身にとろりとからむ甘辛いたれの絶妙なおいしさを、ぜひお試しください。

骨をとりのぞいて、さらに食べやすく！

従来の商品は、さばを三枚におろした切り身をそのまま加工していたため、「大きめの骨があり、子どもに食べさせにくい」「煮魚なので、骨をとるときに、たれで手が汚れる」などの声をいただいていました。そこで2013年より、腹骨と小骨をとった原料に変更しました（※）。
※とりきれない骨が残ることがありますのでご注意ください。

忙しい日の夕食に、パッと用意できる。

●ボイルで約９分
凍ったまま、内袋ごと沸騰したお湯に入れ、約９分間ボイルするだけ。

●電子レンジでもOK
あらかじめ冷蔵室で解凍しておいた本品を内袋から出し、器に移してラップをかけ、電子レンジで約２分（500Ｗ）温めて。