ソース焼そば(産直小麦使用)

原料や味だけでなく、パッケージにまでこだわった焼そばです。

ソース焼そば(産直小麦使用)

麺には産直小麦使用。ソースによく合う、もちもちの食感。

もちもちの食感で、やや太めの麺は、JAおとふけの産直小麦「きたほなみ」(北海道産)を使用。国産の小麦粉は製麺しにくいこともあり、市販品は輸入小麦粉を使用するのがほとんどです。国産小麦で作った焼そばはなかなか手に入りません。

麺もパッケージも、余分なものは減らしました。

オリジナル商品化にあたり、原材料を見直し、GMO不分別から副原料不分別に。麺がくっつくのを防止するためのなたね油は、必要最低限の量に抑えました。さらに、パッケージ原料の32.4%に再生PET素材を使用したり、袋の長さを1cm短くするなど、プラスチック削減を実現しています。

添付ソースには調味料(アミノ酸等)は不使用。

グローブ、ブラックペッパー、シナモン、ナツメグなどを加えたやスパイス感のある添付ソースは、食品添加物である調味料(アミノ酸等)は使用していません。調味料(アミノ酸等)を使用すると安価にうま味のあるソースが作れますが、パルシステムでは他の商品も含め使用していません。
2021年09月より麺の着色料(クチナシ色素)を不使用にリニューアル。またスパイス感が強いという声にこたえ、添付ソースの配合も見直しました。甘すぎず、辛すぎず、うまみが感じられる味わいに仕上げています。

姉妹品の塩味もあります。

「塩焼そば(産直小麦使用)」

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