10品目の彩りリーフサラダ(国産野菜)

リーフをメインに国産野菜が10品目。味わいとカットサイズにこだわった、華やかサラダ。

10品目の彩りリーフサラダ(国産野菜)

組合員の「こんなサラダなら欲しい」の思いをカタチに。

手軽で便利なカットサラダですが、「手抜きだと思われそう」などの思いから手を出しにくい方も多いはず。同じような理由でカットサラダを利用していなかった組合員も開発に協力し、「こんなサラダなら欲しい」を追求して誕生した商品です。

10品目の野菜はすべて国産。子どもが喜ぶ彩り、家族で食べられるボリューム、華やかサラダをパパッと手軽に。そんな希望をふんだんに盛り込みました。

盛りつけ例

ふだんの食卓には並ばない彩り野菜や、多種のリーフが華やか。特別感のあるサラダができあがる、10品目の野菜を選びました。

・レタス  ・大根  ・人参  ・サニーレタス  ・ロメインレタス  ・リーフレタス   ・紫キャベツ  ・紫玉ねぎ  ・ケール  ・パプリカ(赤/黄)

栄養価が高いことで知られる、ケールが入っているところもポイント。味と食感のバランスを重視してカットサイズを調整しているので、ケールの苦みはほどよいアクセントに。子どももおいしく食べられる仕上がりです。

徹底した温度管理により、野菜の鮮度をキープ。

カットサラダは鮮度が大切です。そのため、加工を行う工場内はもちろん、荷おろし作業も10℃以下に管理された室内施設で行うなど、温度管理を徹底。野菜の鮮度を保つことで、野菜本来のおいしさを引き出しています。

水洗いの必要がないので、食べるときは盛りつけるだけ。サラダはもちろん、魚や肉の付け合わせにすれば、ホテルディナーのようなメニューがパパッと完成します。

盛りつけ例

商品に込めた想い

パルシステム神奈川<br>「ほしいをカタチに! プロジェクト」参加メンバー

パルシステム神奈川
「ほしいをカタチに! プロジェクト」参加メンバー

カットサラダは手抜きな気がして、じつはあまり利用したことがなかったんです。だからこそ、「自分が使ってみたい」と思えるような、品目が多くて彩りもよく、子どももおいしく食べられるサラダを追求しました。
このサラダを自分で作ろうと思ったら、材料費がとんでもない金額になるし、新鮮なうちに食べきれません。そういった意味でも、カットサラダならではのよさがある商品になったと思います。

パルシステム商品担当

パルシステム商品担当

ケールを入れたのが、大きなポイント。じつはこれ、組合員のアイディアなんです。味の強い野菜なので、先入観から「ケール…?」と思っていたのですが、食べてみたらアクセントになって、おいしい! カットサイズを工夫しているので苦みも感じず、子どもも食べやすいですよ。
野菜はすべて国産ですが、この商品の誕生を足掛かりに、ゆくゆくは産直野菜に切り替えるなど、さらなる進化が遂げられたらと思っています。

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