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国産米のソフトせんべいしお味

サクッと軽い歯ごたえ。国産のうるち米で作りました。

国産米のソフトせんべいしお味

歯ごたえ、香り、お米の風味のよさは抜群。

主原料の米は、国産のうるち米に限定。米の風味のよさ、歯切れよいサクッとした食感は、一般的な「ソフトせんべい」とは一線を画します。原料に「でん粉」を加えていないのがその理由。かさを増したり、やわらかな口溶けにするために使われることの多いでん粉を加えず、米そのものを細かく挽いて使用。これが小気味よい食感を生み出すのです。ソフトせんべいで「国産米使用」かつ「でん粉不使用」は希少品。市販ではなかなか見つかりません。

米本来の甘みが生きた、さっぱりとした塩味。

味付けは、粒の大きさの違う塩が2種類と砂糖、酵母エキス。米本来の甘み、風味を存分に味わっていただくために、化学調味料は使っていません。試食を繰り返して調整することで、さっぱりとした塩味に仕上げました。
1枚ずつの個包装だから、お出かけの際のおともにも。

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