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こんせんシュークリーム

ミルクを生かしたクリームが魅力!

こんせんシュークリーム

根釧地区の生乳を使ったシュークリームの開発に組合員が協力!

クリームがたっぷり詰まったシュークリームは、子どもにもおとなにも人気のお菓子!根釧地区の生乳を使ったシュークリームの開発に協力するため、福島の組合員が商品開発チームとして集まりました。

cont_PS_KCA_1287Mメンバー写真

「学校帰りの子どもとその日のできごとを話しながら、おいしく食べられるシュークリーム」を目ざして、メンバーが気持ちをひとつにして活動を開始しました。

味や大きさなど、具体的なイメージを固めていきます。

「クリームは甘さひかえめで、皮はパリッと」「できるだけ添加物は少なく」「ふだんのおやつに手頃な価格と大きさに」「おいしく食べてもらえる解凍方法を伝えたい」など、メンバーの思いはさまざま。活発に意見を出し合い、商品のイメージを具体的に固めていきます。

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根釧地区の生乳を使った「生クリーム」と「濃縮乳」は、ミルクの濃厚な味わいが感じられ、それでいてサラッとした後味も特徴です。このおいしさをそこなわないよう、冷凍でお届けすることにしました。

できるだけ添加物には頼らず、価格にもこだわります。

試作第一号の感想は。「クリームが甘すぎなくておいしい」「シューの空洞はできるだけ少なくしたい」など、クリームの甘さや量を中心にチェック。ついつい厳しくなるのは、「スイーツ大好き」な女性ならではです。できるだけ添加物を使わないよう、市販品の原料もしっかり研究し、乳化剤や保存料は使わないことに。「1個100円に」との強い要望も、クリームの配合などの調整で実現させました。

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ミルクの風味たっぷりのシュークリームを、個包装で手軽に味わえます。

試作を重ねて完成した『こんせんシュークリーム』。ぽってりとしたクリームは、ミルクの風味がしっかり味わえます。シューの皮は解凍時間の調整で「パリッ」と食感も「しっとり」食感も楽しめます。
冷凍庫でも保管しやすい個包装にして、解凍方法やこんせんくんのイラストを記載したのもメンバーのこだわり。友だちに「こんせんくんのシュークリームだよ」とおすすめして、みんなで楽しめるようにと、思いを込めました。

商品に込めた想い

商品担当

商品担当

メンバーのみなさんは、いつも和気あいあいとした雰囲気で、楽しく商品開発ができました。この『こんせんシュークリーム』は1個47gと小ぶりで、ごはんにも響かない大きさ。おやつの定番品として、おすすめできるものになりました。

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