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産直小麦のカステラ

産直小麦を使用した親子で楽しめる定番おやつ。

産直小麦のカステラ

産直小麦をはじめ、国産原料だけで作りました。

小麦粉は北海道「JAおとふけ」の産直小麦を使用。さらに、こんせん地区の生乳から作った濃縮乳でミルクの風味も豊かに。卵、砂糖、水あめもすべて国産原料だけで焼き上げ、シンプルなおいしさを追求しました。
また、焼いている途中で釜から出し、霧を吹きかけてから木べらで混ぜる「泡きり」作業で、ふんわり、しっとりとした口あたりに仕上げています。

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「自分たちが知っている原材料だけのカステラが欲しい」

「おやつの時間をもっと楽しく幸せに」という思いで開発に協力したのは、2005年度パルシステム埼玉の商品開発チーム「おやつの時間」のみなさん。「自分たちが知っている原材料だけのカステラがほしい」というメンバーの願いで、添加物の力に頼らないカステラができました。

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持ち運びに便利な個包装は、組合員ならではのアイデア。

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カット済みの個包装は、外出先のちょっとしたおやつにも手軽に持ち運べる、組合員ならではアイデアです。カステラのやさしい味わいと、かわいい「こんせんくん」のパッケージで、おやつタイムの親子の会話もはずみます。

商品に込めた想い

「(有)たんばや製菓」小砂川(こさがわ)伸さん(取材当時)

「(有)たんばや製菓」小砂川(こさがわ)伸さん(取材当時)

国産原料を厳選して使い、しっとり焼き上げています。

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