国産ビーフのコンソメ(顆粒)

素材の味を引き立てる、「定番にしたい」調味料です。

国産ビーフのコンソメ(顆粒)

国産ビーフと、国産野菜のエキスをうまみの柱に。

洋食メニューのベースとしておなじみのコンソメ。その種類は多く、味の方向性や濃さもさまざま。料理の出来を左右するだけに、慎重に選びたい調味料のひとつです。

なかには化学調味料の強いうまみを効かせたものもありますが、この商品には不使用。国産のビーフエキスと、国産野菜を使ったエキスが味のベースです。さっと溶けて使いやすい顆粒タイプ。熱を加えない製法で粒状にし、ビーフと野菜の風味をしっかり残したのも見えないこだわりです。

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主張しないから、素材の味を生かせます。

味わいはクリアーでまろやか。スパイシーさやパンチ力は、ひかえめです。しかし、料理になるとその印象は一変します。肉や野菜などの持ち味をぐっと引き立てながら、全体の味を上品にまとめ上げるからです。この特徴は定番のポトフなどに限らず、炒め物などに使っても同様。旬の素材に使うだけで、四季折々のおいしさを引き出してくれます。

ふだんのメニューですらおいしくしてくれそうなコンソメを、定番に選びませんか。

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