味付ぽん酢

鍋はもちろん、サラダにも。1年を通して使えるぽん酢です。

味付ぽん酢

化学調味料、香料不使用の「ごまかしのない味」。

原料は、しょうゆ、酢、砂糖、塩、ゆずストレート果汁、酸味料(クエン酸)の6種のみ。化学調味料や香料には頼らず、調味料と、ストレート果汁ならではのゆずの風味を生かしました。冬場の鍋物はもちろんのこと、サラダやあえもの、炒め物のかくし味になど、さまざまな料理に活用できます。

組合員の声にこたえて味を改良。香りとまろやかさがアップ。

発売以来人気の本品でしたが、より多くの組合員に利用していただけるよう、2010年にはモニターアンケートを実施。その結果「しょうゆの風味がやや強い」「ゆずの香りがやや弱い」という声が上がりました。これを受け、シンプルな原料内容は変えず、しょうゆ、ゆず果汁、食塩などの配合比率を変更し、ゆずの香りをアップし、よりさわやかな風味に。また、しょうゆ感を抑え、まろやかな口あたりになるよう調整しました。

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