栄養バランスにも配慮した一品に。

「大人も満足できるおいしさ」をめざして開発したレトルトカレー。手軽さはもちろん、野菜をたっぷりと使うことで、栄養を気にしている方にもうれしいひと皿に仕上げています。開発にはパルシステム茨城 栃木の組合員が協力。パルシステムとカレーやソースの開発が得意な「エム・シーシー食品（株）」とともにタッグを組み、くらしの視点を生かした商品づくりに取り組みました。

商品開発の活動風景

6種類の野菜の甘みがじんわり。

組合員から挙がったのが「カレーだけでは栄養バランスが心配」という声。そこで、れんこんを使った茨城県土浦市のご当地カレーから着想を得て、れんこん、玉ねぎ、にんじん、セロリ、かぼちゃ（いずれも国産）に、うまみが濃厚なイタリア産トマトの計6種をたっぷりと使用することに。カレー全体の50％以上に野菜を使っています。れんこんはダイスカットにして食感を生かし、ほかの野菜はそれぞれの味わいが楽しめるよう、素材に合わせてカットしています。野菜のやさしい甘みや香りに、トマトの酸味がマッチ。あっさりと仕上がるよう、肉は鶏ひき肉（国産）を使用しています。

調理例

大人好みのややスパイシーな味わい。

市販品の多くに使われている増粘剤は不使用。辛さは、中高生や大人が満足できる中辛口に仕上げました。スパイスの豊かな香りが口に広がり、あとを引く味わいです。野菜の甘みが溶け込んだカレーはとろりとなめらかな口あたりで、まるで具だくさんなスープのよう。ライスにはもちろん、パンにディップして楽しむのもおすすめです。