原料は希少な産直大豆を100％使用。

パルシステムの『産直大豆のもめん豆腐』『産直大豆の絹豆腐』と同様に、原料は産直産地の大豆を使用しています。国産大豆は生産量が少なく、確保することがむずかしいのですが、パルシステムは産直産地から原料を調達し、安定的に確保。複数の産地（※）のものをブレンドして、豆腐の原料に使用しています。
※主な産地は、北海道、福岡、佐賀、秋田、岩手、山形、新潟、熊本

圧搾一番しぼりの菜種油で、カラッと揚げています。

どれだけ豆腐生地がおいしくても、揚げ方によっては味わいが損なわれることも。そこで本品ではでき上がりを左右する揚げ油に、パルシステムオリジナル商品「圧搾一番しぼり菜種油」と同じものを使用しています。原料の菜種はオーストラリアのカンガルー島産で、非遺伝子組換えのものです。油が酸化していないかなどの状態を管理しながら揚げることで、風味よく、外はカリッと香ばしい仕上がりに。大豆の甘みもしっかりと味わえます。

さっと焼くだけで夕食の一品に。煮物や炒め物にも。

フライパンやオーブントースターで表面をカリッと焼いて、ねぎやしょうがなどの薬味をたっぷり添えれば、立派な夕食の一品！ 外側は香ばしく、大豆の甘みがほんのりと口の中に広がります。煮物や炒め物にも大活躍。

絹豆腐で作った厚あげも！

「産直大豆の絹生あげ」

なめらかな豆腐がお好みならこちらの商品。絹豆腐を使い、『産直大豆の厚あげ』と同様、カラッと揚げて仕上げました。大豆の甘みとしっとりとした口当たりは絹豆腐ならではです。