封を開けるだけ。ふっくら、やわらかなひじきを手軽に。

料理にひじきを使いたくても、忙しいと水で戻すのは手間に感じてしまいがち。そこで便利なのが、ドライパックの商品です。ひじきのやわらかな「芽」だけを選別し、ふっくらと蒸し上げているのでしっとりやわらかな食感です。封を開けるだけで、煮物、サラダ、スープなどに、磯の香りを手軽にプラスできます。

原料はパルシステムの産直産地「長崎県漁業協同組合連合会」の産直ひじき。国内のひじきの8～9割は外国産とされるなか、国産、さらに産直品に限定しています。収穫する産地の様子までわかるひじきは、市販にはほとんどありません。

ひじきと鶏ムネ肉のサラダ

「産直」は産地の励み。海を守る活動にもつながります。

産直産地の「長崎県漁業協同組合連合会」は海の環境保全活動に取り組んでいます。長崎県漁連の会員漁協である、深江町漁協では漁業者、地域住民、深江小・中学校がメンバーとなり藻場の保全や清掃活動を行っています。「アマモすくすくプロジェクト」もそのひとつ。小学生とともにアマモの種子採取や魚料理体験などの活動をしており、海の環境保全活動と地域交流を行っています。
パルシステムは、産直ひじきの商品化を通じて、海の環境保全活動を応援しています。

「長崎県漁業協同組合連合会」が産地を訪問し、生育状況を確認した様子