味・彩り・食べやすさ！ 子どもがよろこぶ魚のメインの開発に組合員が協力。

「子どもに魚を食べてほしい」と思う一方で、いざ食卓に出すと子どもの反応はイマイチという経験はありませんか？

そんな悩みにこたえる商品を、群馬の組合員の協力のもと、開発しました。魚といっしょに野菜もいっぱいとれて、さらに時短もかなうお料理セットです。

主役の魚は、苦手な子どもでも食べやすいように、くせの少ない白身魚（ホキ）を使用。4種の国産野菜（玉ねぎ、じゃがいも、人参、ブロッコリー）は何度も話し合いを重ね、子どもが食べやすいようにコロコロしたカットサイズにこだわり、さらに組合員の意見でぶなしめじも入れました。フライパンひとつで作れるので、あと片付けもらくらくです。

画像中央がホキ。水深400～800mに棲む深海魚で、
体長は60～100cm、大きいものだと130cmになることも。

パスタなどにアレンジしても◎。

味付けは、組合員が互いに案を出し合い、試食を重ねた納得の味。トマトソースに野菜ブイヨンを加え、仕上げにパルメザンチーズをかけてまろやかさを出すことで、子どもも食べやすい味わいに仕上げています。

野菜のうまみがきいたしっかり味で、白ごはんやパンはもちろん、パスタやオムレツに合わせたりとアレンジも楽しめます。

いつもとひと味違った彩りあざやかな魚料理。ふだんのレパートリーにぜひ取り入れてみてはいかがですか。