ありそうでなかった、ママが子どもに食べさせたいパン。

スティック状で子どもが握りやすく、手がベタベタ汚れない。食べてもポロポロこぼさないようにしっとり、ふんわり生地で、甘くないパン。そんな、ありそうでなかったパンの開発に、茨城の組合員が協力しました。

産直小麦3種をブレンド。砂糖も、塩も国産。

小麦は、北海道産の産直小麦だけを使用しています。「春よ恋」「きたほなみ」「ゆめちから」の3種をブレンド。それぞれの粘りや風味などを考え、ふんわり、しっとりと仕上がるベストの配合を追及しました。砂糖と塩はいずれも国産原料を使ったパルシステムオリジナルの「花見糖」「海はいのち」を使用、パルシステムならではのパンになりました。また油脂もショートニングでなくバターを使っています。

食べる側の要望を、かなえるために。

角切りチーズが入ったパンは、市販ではなかなかみかけません。これは、製造がむずかしいため。生地にチーズが溶けきらず残るように、さまざまな工夫や試作を重ねました。材料にこだわり、手間をかけて、なおかつふだん使いしてほしいから、手ごろな価格にもこだわっています。