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栽培履歴まで明らかな産直大豆を使用。
国産大豆の自給率は6%(※)。希少なだけに、豆乳は輸入大豆に頼らざるをえません。「安心して飲める産直原料の豆乳がほしい」という組合員の声を受け、パルシステムでは、産直産地「JAおとふけ」(北海道)の大豆を使用。栽培履歴まで明らかな大豆で作った豆乳は、なかなかありません。
※2022年の国内の大豆自給率(2024年農林水産省調べ)
豆乳が苦手な方にも「飲みやすい!」と好評。
インターネットで先行販売アンケートを実施したところ、「コクがあるのにさっぱり」「においが少なくて、飲みやすい」など、68%の方々からおおむね好評の回答をいただきました。原料大豆の「ユキホマレ」は糖度が高い品種。その甘みは残し、青臭さを取るよう製造工程を工夫しました。ふだんは豆乳を飲まないという方からも、「これは飲みやすい」とうれしい声が!
家族の毎日の習慣や、料理にもどうぞ。
サラッとした飲み心地で、あと味がすっきりしているので、毎朝の一杯や風呂上がりにもおすすめ。豆乳を敬遠しがちな子どもや男性など、家族みんなで楽しんでいただけます。料理に使いやすいのもポイント。シチューやスープはもちろん、和風だしにも合うので、さまざまな料理に活用してください。
シリーズ商品も。
『産直大豆調製豆乳(AB)』
豆乳を加えるだけで、いつものメニューが変身!
ベーコンとほうれん草のクリームパスタ風
ツナと野菜のコーンクリームシチュー
豚モモ肉の豆乳鍋
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