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ポークウインナー

国産の冷蔵豚肉のうまみたっぷり。ひと口食べたらやみつきです。

ポークウインナー

産直主体の国産肉を一度も凍結せずに使用。

「ポークウインナー」の原料肉は産直主体の国産豚肉(※)。しかも、冷蔵の状態で使用しています(豚脂は冷凍も使用)。市販のウインナーには冷凍輸入肉が使用されることが多いなか、パルシステムの「ポークウインナー」は原料肉にこだわっています。
※原料肉は、約90%が産直肉(※2015年度実績。あらびきタイプを含む)。受注が大きく伸びたときなど、産直原料のみでまかなえない場合があるため、「産直肉」ではなく「国産肉使用」で表示。

品質の良い原料肉には、添加物の力は不要です。

一般的なウインナーでは、原料肉の品質を補うために、肉の色をよくする発色剤、結着力を補強するリン酸塩、うまみを補う化学調味料などが使われることがあります。パルシステムでは、フレッシュな原料肉を使用しているので、保水力、結着力があるため、肉質を補う添加物は使用しません。また新たな試みとして、うまみを補うために以前は配合していた「たん白加水分解物」不使用を実現しました。

おかずのメインになるウインナー、そうは見つかりません!

サッとボイルするだけでも、豚肉のうまみが広がって充分おいしい。野菜といっしょにスープにすれば、よいだしが出て、よりおいしい。野菜と炒めたり、煮込み料理の具にすれば、メインのおかずになるほど。こんなウインナー、なかなかありません。

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シリーズ商品も。

『あらびきポークウインナー』
あらびきタイプもパリッとジューシー。こちらも産直主体の国産豚肉を使用しています。

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良質でおいしいことをめざしたのが『私が選ぶシリーズ』です。

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『私が選ぶシリーズ』のハムやウインナーは、豚肉本来のおいしさを生かして作ったパルシステムのオリジナルブランドです。おいしいからこそ食べ物には価値がある。素材の持ち味を生かし、余計な手間を加えない製法にこだわります。「安全なら味は二の次」を、パルシステムは認めません。

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