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産直たまごの玉子どうふ(たれ付)

産直たまごのやさしい風味。さっぱりとした「あと一品」に。

産直たまごの玉子どうふ(たれ付)

産直産地・神奈川中央養鶏農業協同組合の卵(赤玉)のみを使用。

原料は、神奈川県の産直産地・神奈川中央養鶏農業協同組合の産直たまごに限定しています。

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親鶏は太陽の光と風がしっかりと入る「開放鶏舎」で、できるだけストレスをかけないよう育てられ、飼料には非遺伝子組換えのとうもろこしを使用。健康な親鶏から産まれた卵だからこそできた、おいしい玉子どうふです。

卵の風味を何よりも大切に。

卵は工場に直接届けられ、新鮮なうちに加工されます。溶き卵を殺菌処理した「液卵」を仕入れてコストを抑えるメーカーもあるなか、あえて工場で卵を割っているのは、新鮮な卵の風味へのこだわりゆえ。かつおぶしエキスや昆布エキスでやさしく味付けし、風味が飛ばないようじっくり加熱しています。さらに添付のたれは、この玉子どうふの味に合わせて作られた、自社工場製造のオリジナル。しょうゆをベースに、卵の味を引き立てるあっさりとした味わいに仕上げました。

「産直たまごで作ってほしい!」の組合員の声に応えて。

本品の開発のきっかけのひとつは、組合員からの声。「あと一品」のおかずや離乳食の食材として、多くの利用があった前身の「なめらか玉子どうふ(たれ付)」に対し、「卵が産直だと、もっとうれしい」という声が届きました。そんな声に応えて作られた「産直たまごの玉子どうふ」。毎日の食卓に、冷蔵室にあると便利な一品です。

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