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素材で選ぶマヨネーズ(卵黄タイプ)

産直たまごと菜種油がおいしさの決め手。しっかりコクがあり、酸味もきいています。

素材で選ぶマヨネーズ(卵黄タイプ)

鮮度のよい「産直たまご」の卵黄のみを使用。

マヨネーズの味の決め手は、卵と油の質。この商品は、そこにこだわって開発しました。市販品では、コストを抑えるため、溶いた卵を凍らせた凍結液卵を使うこともありますが、本品は、鮮度のよい生卵を使用。卵はパルシステムの産直産地、トキワ養鶏(青森県)のものに限定しています。抗生物質や添加物を加えない飼料で健康に育てた親鶏が産んだ卵の、卵黄だけを使うことで、まったりとしたコクのある味わいに仕上げました。

「圧搾一番しぼり菜種油」100%使用。

原料の70%を占める油は、パルシステムオリジナル商品の「圧搾一番しぼり菜種油」を100%使用。国際産直提携を結ぶオーストラリア・カンガルー島産の遺伝子組換えではない菜種から、抽出溶剤などは使わず加圧のみでしぼり出した一番しぼり油です。塩も同じくパルシステムオリジナル商品の「海はいのち(長崎県産海水塩)」。酢は、リンゴ酢に醸造酢をブレンドした、酸度の高い醸造酢を使っています。酸味に加え、ほんのりとフルーティーな香りが漂うコクのある味に仕上げました。また素材の味わいを生かすため、市販のマヨネーズに使われることの多い化学調味料は使っていません。

細口、太口のWキャップで使いやすい!

原料や味のこだわりだけでなく、使いやすさにも配慮。注ぎ口のキャップをWキャップにし、盛り付けにもこだわりたいときは細口で。ポテトサラダなどにたっぷり使いたいときは、細口のキャップをはずして星型の太口キャップでと、2通りの使い方ができます。

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あっさりとしたマヨネーズなら、こちら!

『味わいマイルドマヨネーズ』
トキワ養鶏(青森県)の卵黄も白身も使った「全卵タイプ」だから、マイルドな味わいです。

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