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クリームシチュー(フレーク)

化学調味料に頼らないから、手作りのようなマイルドなおいしさ。

クリームシチュー(フレーク)

素材の味を生かすため化学調味料不使用。小麦は国産小麦使用。

「シチューなら嫌いな野菜も食べられる」と子どもたちに人気のメニューですが、家庭でホワイトソースから手作りするとなるとひと手間。手軽にできるシチュールウはとても便利ですが、原料が気になるところ。

一般的なシチュールウは、安定した強いうまみを補うことができる化学調味料を使用しているものがほとんど。パルシステムの『クリームシチュー』は、国産小麦をベースに、ポークエキスや酵母エキスといったうまみ成分をはじめ、乾燥させた玉ねぎやチーズなど何種類もの素材をバランスよくミックス。このマイルドな味わいを生かすため、化学調味料は不使用です。また新たな試みとして、うまみや風味を補うために以前は配合していた「たん白加水分解物」「香料」不使用を実現しました。

サッと溶けるフレーク状。肉や魚介、どんな具材にもよく合う味。

マイルドな味わいなので、具材のおいしさをちゃんと引き立ててくれます。固形や顆粒状のルウと違って、フレーク状だからサッと溶けて、ダマになりにくいのも特徴。少量ずつ味の調節がしやすく、また、シチュー以外にグラタンソースなどにも応用がききます。手軽なのに手作り感のあるこのルウなら、子どもたちのリクエストもきっと増えますよ。

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