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しめさば(国内産)

程よく脂がのった寒さばを酸味まろやかに仕上げました。

しめさば(国内産)

原料、加工にこだわった、パルシステムならではのしめさば。

10~12月に漁獲した、鮮度のよい寒さばが原料。調味液には、すべて非遺伝子組換えの原料を使用しています。加工しているのは、パルシステムの「産地へ行こう。」ツアーなどで組合員との交流を深めている東安房漁業協同組合。さばの身質を考慮し、漬け込む調味酢の配合や時間を調整する、独自のノウハウで仕上げたパルシステムならではの商品です。

子どもにも食べやすい、酸味まろやかで甘めの味付け。

古くから日本で食べられてきたしめさばですが、なかには「酸っぱすぎてちょっと苦手」という方もいるかもしれません。市販では、化学調味料で酸味を抑えるものもありますが、本品は酸味がまろやかなりんご酢を使用。ほんのり甘めのさっぱり味に仕上げるため、化学調味料は使用していません。冷凍でのお届けですが、そのおいしさをしっかり味わうためには、なるべく早く食べるのがおすすめ。皮をはがしているので、子どもにも食べやすく、さばずしや手巻きずしの具としても活躍します!

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