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厚あげの詰め物煮セット

パルシステムの厚揚げに、野菜入りの肉だねがギュッ!

厚あげの詰め物煮セット

約20分で厚揚げを使ったボリュームおかずが完成。

忙しくても家族いっしょの夕食には、ひと手間かけた1品を添えたい。そんなときにおすすめのお料理セットが、パルシステムの『産直大豆の厚あげ』に、野菜たっぷりの肉だねを詰める詰め物煮セットです。ひと煮立ちさせたしょうゆベースのつゆで約10分煮るだけで、厚揚げと豚肉、しいたけのうまみが調和した、具だくさんのおかずを作れます。

国産具材にこだわったアイデアメニュー。

『産直大豆の厚あげ』は、良質な圧搾一番搾りの菜種油で産直大豆の豆腐生地を揚げているので、煮物にコクが加わります。具材の豚ひき肉、人参、玉ねぎ、小ねぎ、しいたけ、しょうがはいずれも国産。しいたけのうまみが決め手の肉だねは、切れ目を入れた厚揚げに盛り上がるほどに詰めて、ボリュームたっぷりに。定番の厚揚げを野菜もとれるアイデアメニューで楽しめる一品です。

山梨の組合員が本品の開発に協力。

さっと焼いて、しょうゆをたらすだけでも味わい深い『産直大豆の厚あげ』。このおいしさを、いろいろなメニューで活用したいとの組合員の思いが形になった本品。「あまったハンバーグのたねを、厚揚げに入れて煮たら家族に好評」とのメンバーのアイデアメニューをもとに、具材を検討しました。メニューの提案に向けて、実際にメンバー自身が具材の組み合わせを変えて何度も調理。試作を繰り返し、ようやく無駄なし・手間なし・味もよしと三拍子そろったおかずセットが完成しました。

商品に込めた想い

商品開発チーム

商品開発チーム

食材の組み合わせやバランスで、味わいだけでなく商品価格も大きく変わることを実感。メンバーの一体感とひたむきな思いがあったからこそ、充実した活動ができました。

パルシステム商品担当

パルシステム商品担当

メンバー間の雰囲気がよく、楽しく活発に意見交換。途中調整が必要なときも、みなさん前向きに取り組んでいただけたので、とてもよい料理セットができました。

「旬菜デリ」 米山咲さん

「旬菜デリ」 米山咲さん

田舎のお母さんの料理をイメージし、カットや加熱済みの具材を活用して、簡単に手早く調理できるように考えました。中の具材まで味をしみ込ませるのがポイントです。水溶き片栗粉でとろみをつけると、たれがからんでいっそうおいしくなります。

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