「パルシステムのお料理セット」に「和食」を充実させて！

「仕事や子育てに忙しくても、食事作りには手をかけたい！」 という方に、短時間で手軽に作れると好評の「パルシステムのお料理セット」。登場当初は「帰りが遅く、子どもも小さい私には助かる商品なのに、中華のメニューばかり。和食中心のわが家では毎週ため息をついています」との声も…。
そんな声にこたえるべく、家族のために「わが家の味」を作り続けてきた茨城の組合員が、商品開発チームとして集結しました。

忙しい娘家族にも、「わが家の味」を手軽に食べさせてあげたい。子どものいる家庭こそ、和食を味わって欲しい。そんな想いを込めて、メニュー提案がスタートしました。

メインの食材はもちろん、彩りにもこだわりました。

「パルシステムお料理セット」の味の決め手は「たれ」。化学調味料を使わない味作りに信念を持つたれメーカーの「味噌だれ」を使った提案をお願いすることに。和食には欠かせない味噌の味わいは、家庭の味を手軽に再現するのにぴったりでした。
この「味噌だれ」に合う調理法や食材のレシピを孝案しては実際に作り、かかった時間や作りやすさ、味わいを検証。料理に手なれたメンバーならではの手際のよさで次々とレシピが組み立てられていきました。

味しみのよい煮物が、手間いらずで作れます。

家族のおなかと舌を満たし続けるメンバーたち。そのレパートリーから選ばれたのが「ごぼうと豚肉の味噌煮」です。具材はごぼう、人参、ねぎ（すべて国産）。これにつきこん（糸こんにゃく）と産直豚バラ肉、味噌だれ、すりごまをセットにしました。つきこんは「これでなければ！」と、メンバーがこだわり抜いた食感のカギ。パルシステムらしく国産のこんにゃく芋から作ったものを選びました。
具材がそろっても、煮込み時間が煮物のネック。そこでささがきごぼうは加熱済みに。家庭ではわずか10分煮込むだけの”時短”を実現しました！ ピリッと辛めなので、晩酌のおつまみにもおすすめです。