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白パン(カスタード)

ふわふわの『白パン』に、素朴な味わいのクリームを入れました。

白パン(カスタード)

「人気のパンのいいとこどりをしたい」の声がきっかけ。

もともとパルシステムで人気のあった『白パン』と、『クリームパン』でおなじみのクリーム。「このふたつをいっしょにできたら」という、東京の組合員による商品開発チーム「パンdo」の声のもとに開発。パン生地とクリームのおいしさを最大限に生かしました。

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やさしい口あたり、ほどよい甘さが好相性。

市販のパンでは、イーストフードや乳化剤を使うことが多いですが、『白パン』ではそれらの添加物の力を借りずに、水あめを加え、通常よりも低めの温度で時間をかけて生地を焼き上げることで、ふんわりしながらももちもちの食感に仕上げています。中のクリームは、隠し味にラム酒を使い、卵の風味を生かした素朴な味わい。ほんのり甘いパンとの相性も抜群です。

おいしく食べるコツ

そのままでももちろん、オーブントースターで焼き色が付かない程度に少し温めると、よりふんわりとした食感になり、いっそうおいしく食べられます。ぜひお試しください。

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