レシピ集の中でも人気の高い「離乳食」。

季節の素材や使い方などを紹介しながら、食卓のシーンやテーマに合ったレシピを掲載しているパルシステムのレシピ集。中でも新米ママたちに人気なのが「離乳食」のレシピ集です。

ごはん、野菜、だしを中心に、素材の味わいを生かす。

本冊では「お米」「野菜」「だし」を中心に、シンプルな調理で素材の味わいを生かすレシピを紹介。「ごはん」と「だし」という伝統的な日本の食事スタイルである、日本型食生活を離乳食から取り入れることが、赤ちゃんの味覚を育み、健やかな成長につながります。「離乳食」づくりをきっかけに、おとなの食習慣でも大切にしていただければと考えています。

基本の調理はもちろん、時短のコツやイベントレシピも。

はじめて離乳食作りをする方は必見！ 月齢別のすすめ方やレシピのほか、フリージングや電子レンジ調理など役立つテクニックも紹介します。手作りでうれしいイベントレシピも。OK・NG食材がひと目でわかる食品の選び方一覧など、便利なとじこみシート付き。全85レシピ。